A Podere Riosto di Pianoro (BO) è in programma l’evento “Cantine aperte a San Martino” per festeggiare il vino nuovo e, soprattutto, le ultime annate dei grandi vini invecchiati che al termine del processo di affinamento sono ora pronti per essere stappati e assaggiati.
L’appuntamento serale del sabato 9 novembre 2013, “San Martino by night”, proporrà la cena con musica dal vivo; la domenica 10 novembre 2013, invece, al “Pranzo di San Martino” si potrà “abbinare” anche la visita nei vigneti e in cantina.
Per entrambe le date il ricco menù propone: crostoni con funghi e paté autunnali, la sfida dei tortelloni: alla zucca e alla ricotta, carne mista alla griglia con verdure autunnali, ciambella con mele e noci, il tradizionale “castagnaccio” (dolce preparato con farina di castagne). Ad acocmpagnare il tutto ci saranno ovviamente vini del Podere Riosto, dai novelli ai grandi “vecchi”.
