Ballabio (Lecco) ospita il 27 aprile 2014 l’annuale appuntamento dedicato alla gustosa celebrazione delle proprie tradizioni. L’ottave Fiera del Taleggio, promossa dalla Proloco con il patrocinio della Regione Lombardia e dell’UNPLI (Unione Nazionale ProLoco Italiane).
I partecipanti potranno visitare i vari stand in 13 tappe lungo una passeggiata di 4km alla scoperta dei favolosi gusti del taleggio e dei formaggi valsassinesi.
Gli espositori presenti proporranno deliziosi assaggi e degustazioni, facendo rivivere anche le antiche tradizioni della produzione locale. Grazie agli amici di Hillion (località della Bretagna francese gemellata con Ballabio) si potranno gustare le tipiche gallettes abbinate al taleggio e alle saucisses bretoni.
Per i bambini (sotto i 10 anni la Fiera è gratuita per loro) vi saranno due attività didattiche: la Filiera del Formaggio e la Filiera dell’Olio, due percorsi per scoprire gli antichi sistemi di produzione di questi due importanti prodotti alimentari.
